Resep Puncake Rainbow

Resep Pancake Rainbow

Bahan :
– 400 ml santan
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 25 gram mentega, lelehkan
– 6 butir telur
– 1 sendok makan ragi instan
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh vanili
– Pewarna makanan warna ungu, hijau, biru, oranye, dan merah secukupnya

Pelengkap :

– Susu kental manis

– Keju chedar

Cara Membuat :

• Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, telur, gula dan vanili, kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, lalu masukkan mentega, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian, berilah masing-masing pewarna berbeda dalam setiap bagian, aduk rata.
• Tuang adonan pancake ke dalam pan datar anti lengket, masak hingga matang. Lakukan hal yang sama hingga semua warna adonan habis.
• Susun pancake satu persatu dengan warna yang berbeda-beda, olesi dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut.
• Pancake rainbow siap untuk dihidangkan.